Bonjour,

Et si on commençait à parler des fêtes de fin d'année??....que ce soit Noël comme le nouvel an..ces deux fêtes sont importantes pour la famille et les amis....le moment convivial et gai par excellence...le repas que la maîtresse de maison ne doit pas rater..que ce soit dans son choix de menu comme dans sa déco...

Hors la maîtresse de maison...parfois travaille...et de toute façon..n'a que deux mains...lol...si elle est complètement HS par la préparation de la fête..il lui sera difficile au final d'être active à l'ambiance et d'en profiter elle même....

voici une bouchée que vous pouvez préparer la veille et passer légèrement au micro onde en dernière minute....

Boudin blanc sur son lit de brioche perdue

recette_boudin_sur_brioche

pour 4 personnes il vous faut:

1 boudin blanc

1 pomme

1 poire

1 pincée de cannelle

du sucre en poudre

brioche tranchée, 2 tranches

1 oeuf

150 ml de lait

un peu de beurre

un peu d'huile

Mettre à cuire la pomme et la poire coupées en petits dés dans une casserole avec une pincée de cannelle, une noisette de beurre et une c. à café de sucre....

pendant que votre compote se fait......prenez un saladier dans lequel vous mêlez l'oeuf avec le lait.....coupez vos tranche de brioches en quatre et faites les tremper dans cette sauce...attention pas trop..elle doivent rester entières.....les mettre en attente sur un papier absorbant....

si votre compote est prête laisser la sur le coté en attente.....

faites chauffer une poële avec un peu d'huile et de beurre....et mettez y vos brioches...faites dorer sur les deux faces...et égouttez sur un papier absorbant..

tartinez ensuite vos brioches avec la compote...il ne vous reste plus qu'à tronçonner vos boudins en tranches d'environ 1 cm..

Faire dorer vos rondelles de boudin dans une poële et les poser sur ce canapé de brioche...

si vous l'avez préparé le matin ou la veille..bien réserver au frais...le moment venu..passer rapidement au micro onde..servez tiède...

si vous souhaitez un dessert...ne faites que la partie brioche et compotée....voici de quoi plaire pour les petits creux des dimanches après midi de l'hiver....lol

Je vous souhaite une bonne semaine,

à bientôt,

Dominga